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返水论坛皇冠 - 比凉拌黄瓜还要好吃的凉拌菜,做法很简单,营养和美味一样都不少

2020-01-11 17:04:46

返水论坛皇冠 - 比凉拌黄瓜还要好吃的凉拌菜,做法很简单,营养和美味一样都不少

返水论坛皇冠,最近天热起来了,凉拌菜吃的次数多了很多。经常吃的凉拌菜就是凉拌黄瓜了,这个食材生吃也行的,凉拌吃的话就更加有味道了,但是吃多了也会腻的。这不,换了一个食材凉拌,味道也是棒极了。和凉拌黄瓜就是两种味道,都是一样的好吃!今天分享的凉拌食材就是豇豆,凉拌豇豆的味道真是棒棒哒。一直以来豇豆都是炒着吃,想要炒的好吃,时间要稍微长些,做法也是复杂一些。像凉拌这样的做法也是不错的,真的很好吃,做法也很简单,厨房新手必学的哦!

话说这个季节的豇豆应该是反季节的了吧?不过对于现在来说也没有反季节和不反季节之说了吧!因为有大棚蔬菜,一年四季任何时候都可以吃到想要吃的蔬菜。不得不说人类的大脑很厉害,把想象的都变成了现实!当然对于我这个吃货来说这些事情只能是感叹一下,自己是做不到的哈!感谢技术的日新月异让我们每天的生活都变得不一样呢!

豇豆的使用价值:

1、豇豆含有丰富的膳食纤维,能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,加速肠蠕动,帮助消化,增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘,很有奇效。

2、豇豆所含维生素c能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

3、豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

4、豇豆热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

凉拌蒜泥豇豆

1、食材准备:豇豆一把,撇小段,洗净。胡萝卜擦丝,蒜泥一些,小米辣切丝备用。调制一碗凉拌酱汁:生抽、盐、糖、醋、料酒、蚝油、胡椒粉,搅拌均匀。

2、烧一锅热水,加入盐,将豇豆放进去焯熟。然后捞起,过凉水。

3、将冷却的豇豆放入大碗内,再放入胡萝卜丝,蒜泥,小米辣丝,倒入调制好的凉拌汁,用筷子搅拌均匀。

4、再倒入芝麻油,再次搅拌均匀即可。

烹饪小提示:

1、焯熟豇豆的时候放入盐,是为了防止豇豆变色。

2、豇豆焯熟的时间自己看,喜欢吃脆爽一些的时间就短些,喜欢吃软烂一点的时间就长一些。

3、凉拌酱汁的比例随意,喜欢吃酸甜味的就多糖多醋。也可以添加一些自己喜欢的辣酱等等。

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